Красная рыба с рисом и сливочным соусом

Я стейк сёмги разрезала на порционные кусочки, моем, кладём в пакет, солим, добавляем специи, завязываем пакет и перемешиваем, убираем в холодильник на час.

Нагреваем сковороду с растительным маслом, рыбу с двух сторон обвалять в муке и обжариваем до готовности с двух сторон на средней температуре.

Рис хорошо промываем, чтоб вода была прозрачной, отвариваем, в готовый рис кладём кусочек масла, перемешиваем, если готовить именно вьетнамский рис или рис для плова, он будет не только вкусный, но и аппетитный и рассыпчатый.

Соус : нагреваем масло в сковороде на средней температуре. Смешиваем сметану и ч л муки, солью и специями, добавляем воду, перемешиваем и выливаем в сковороду, на низкой температуре немного томим соус постоянно помешивая. Приятного аппетита!