Печёная картошка дольками

Сырой картофель почистить, порезать на одинаковые дольки, залить кипятком и проварить 5 минут, чтобы удалить лишний крахмал с поверхности.

Чуть остывшие дольки картофеля полить оливковым маслом, посолить и добавить пряности.

Отправить дольки в заранее разогретую до 220 градусов духовку, равномерно разложив на противне, покрытым бумагой для выпечки.

Через 10 минут добавить болгарский перец, нарезанный на дольки и выпекать еще 10 минут.

После включить режим конвекции (вентилятор) и подержать овощи в духовке минут 5, после чего выключить духовку и спустя еще пять минут достать противень с вкусными ароматными овощами.

Картофель получается хрустящий снаружи и мягкий внутри, перец очень сочный и нежный, но при этом держит свою форму. Приятного аппетита!