Печень куриная «Форрестер»

Все ингредиенты обжариваются отдельно.

Грибы обжарить, если это шампиньоны, я взяла консервированные для жарки, поэтому их можно уже добавлять в конце.

Лук порезать кольцами, чеснок мелко, протушить их вместе несколько минут.

Смешать паприку с мукой, обвалять печень и оставить на некоторое время.

Обжарить в сотейнике печенку, постоянно помешивая в течение 5 минут, желательно маленькими порциями, чтобы она получилась сочной и мягкой.

Влить в сотейник настойку, разбавленную водой и семена фенхеля, уварить соус 5 минут.

Вернуть в сотейник лук с чесноком, грибы, печень, посолить, поперчить, перемешать. Для вкуса я добавила немного томатной пасты, можно 1 помидор, предварительно обдав его кипятком, сняв кожицу и нарезав крупными кубиками.

Готовить 5 минут ❤️приятного аппетита! 😉