Апельсиновые🍊 печеньки

Name: Апельсиновые🍊 печеньки
Ingredients: среднее яйцо; сахара; растительного масла; апельсинового сока; пшеничной муки; разрыхлителя; соли; ванилин; шоколада; цедра одного апельсина; апельсинового сока; сахара (или по вкусу); крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#ОдинРецептОдноДерево Очень вкусное и простое в приготовлении апельсиновое печенье!...

Ингредиенты

среднее яйцо 1
сахара 100 г
растительного масла 100 г (110 мл)
апельсинового сока 80 мл
пшеничной муки 350 г
разрыхлителя 5 г (1 ч. ложка)
соли щепотка
ванилин по вкусу
шоколада 40 г
цедра одного апельсина
апельсинового сока 80 мл
сахара (или по вкусу) 1 ст.ложка
крахмала 0,5 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из этого количества ингредиентов получается примерно 24 шт. печенек. Духовку включаем сразу перед приготовлением.

В миске смешиваем яйцо, соль, сахар, ванилин, растительное масло, цедру апельсина и апельсиновый сок. Перемешиваем венчиком. Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем в миску с остальными ингредиентами. Замешиваем тесто.

Вымешивать тесто продолжаем на присыпанном мукой столе. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. По желанию можно добавить в тесто немного тёмного шоколада. Апельсин и шоколад - прекрасное сочетание!

Отщипываем от теста небольшие кусочки и формируем шарики. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. В центре делаем небольшое углубление пальцем или при помощи какого-либо предмета.

Противень с печеньем ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Пекутся печеньки 10-12 минут.

Готовое печенье сверху светлое, а низ у них румяный. Готовность можете проверить деревянной палочкой.

Пока печенье остывает, приготовим начинку. Смешиваем апельсиновый сок, сахар и крахмал. Хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Варим, постоянно помешивая венчиком. Когда масса начнёт густеть, огонь убавляем. А когда закипит, снимаем с огня. Горячим кремом заполняем выемки на печенье. Кладём по 1 чайной ложке. Крема хватает ровно на все печеньки. Оставляем, чтобы крем остыл и схватился. Затем можно присыпать сахарной пудрой.