"Фаршированные кабачковые кольца"

Name: "Фаршированные кабачковые кольца"
Yield: 12шт
Ingredients: шт - кабачок (у меня среднего размера);; гр - любого фарша; шт - луковицы; шт - помидоры (с красными вкуснее чем с жёлтыми); гр - сыра; - воды; по вкусу соль, молотый чёрный перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yana

Простой и быстрый рецепт с ригинальным оформлением порадует каждого! #кукпад2...

12шт

Ингредиенты

шт - кабачок (у меня среднего размера); 1
гр - любого фарша 300-400
шт - луковицы 2
шт - помидоры (с красными вкуснее чем с жёлтыми) 3
гр - сыра 100-150
- воды 250-300 мл
по вкусу соль, молотый чёрный перец, зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хорошо моем кабачок, если молодой - можно не очищать от кожуры (старый - чистим). Нарезаем кружочками толщиной примерно 1-1,5 см. Вырезаем из каждого кружочка мякоть с семечками.

Смешиваем фарш (я делаю сама: покупаю грудку/филе, небольшой кусочек сала и перекручиваю) + измельчённый лук, соль и перец. Нарезаем помидоры квадратиками (можно кружочками, но чем мельче тем красивее будет смотреться). Натираем сыр на крупной тёрке.

Выкладываем кабачковые колечки на противень, смазанный растительным маслом.Начиняем их плотно фаршем, сверху украшаем помидорами. (если любите чеснок, можно добавить и его). Наливаем подсоленную воду на противень, чтобы залить кабачки до половины(так будут сочнее).

Запекать кабачки нужно около 40 минут при температуре 200 °C. За 5 мин до готовности посыпать сыром. Подавать можно с гарниром или просто полив сметаной.