Веганская лазанья

Name: Веганская лазанья
Ingredients: лазаньи; цукини или молодого кабачка (можно брать шампиньоны или болгарский перец); копченая паприка оливковое масло для запекания; помидора; томатной пасты; чеснока; луковицы; Соус из цветной капусты; средней цветной капусты; чеснока; оливкового масла; растительного молока (можно обычное); пищевых дрожжей (опционально); сок лимона, соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна🏃‍♂️

#календарь #веган #вегетарианство #зож #пп

Ингредиенты

лазаньи 3 листа

цукини или молодого кабачка (можно брать шампиньоны или болгарский перец) 1/2

копченая паприка оливковое масло для запекания

помидора 2

томатной пасты 2-3 ст.л.

чеснока 1 зубчик

луковицы 1/2

Соус из цветной капусты

средней цветной капусты 1/4

чеснока 1 зубчик

оливкового масла 1 ст.л.

растительного молока (можно обычное) около 100 мл.

пищевых дрожжей (опционально) 1 ст.л.

сок лимона, соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом запекаем в духовке (около 10-15 минут) или обжариваем на гриле цукини (кабачок) или другие любимые вами овощи, сбрызнув их маслом и посыпав копченой паприкой.

Теперь готовим томатный соус: мелко рубим чеснок и лук, обжариваем на небольшом количестве оливкового масла, добавляем мелко нарезанные помидоры и пару ложек воды, тушим под крышкой 7 минут, добавляем томатную пасту и еще минут 10 тушим.

Следующий на очереди – капустный соус: отвариваем капусту до мягкости и взбиваем все ингредиенты для соуса в блендере до однородности.

Собираем лазанью: половина томатного соуса, лист лазаньи, капустный соус, кружочки цукини, лист лазаньи, капустный соус, цукини, лазанья, капустный соус.

Запекаем 30 минут при 180 градусах. Сверху оставшийся томатный соус и еще на 5 минут в духовку. Дайте лазанье немного остыть и наслаждайтесь!

...