22 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Спасительный банановый пирог «Банана-Мама»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Лосева 🌱🌳
Спасительный #пирог для перезрелых почерневших бананов, которые есть уже не хочется, а...
1 час 30 минут+охлаждение
6 порций
89
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
321
0 %
7 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
41 г
0 %
23 г
0 %
3 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто
- Мука 300 г
- Масло сливочное (маргарин) 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Желток яйца с0 3 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Ванилин на кончике ножа
- Начинка
- Перезревшие бананы (выбирайте самые-самые чёрные и страшные. такие, что ещё полдня, и спасать их будет уже поздно) 3-4 шт.
- Сметана 200 г
- Дополнительно
- Белок 4 шт.
- Сахар 1/2 стак.
Шаги приготовления
405
человек планируют готовить
1
Масло или маргарин порубить ножом. Добавить муку и разрыхлитель. Растереть в мелкую крошку.
2
Добавить в мучную крошку желтки, сахар, соль, ванилин. Тесто должно перестать рассыпаться и его можно будет промесить на столе. Не нужно тщательно вымешивать тесто, оно от этого становится грубым.
3
Положить тесто в пакет или завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
4
Распределить тесто по форме (диаметр 28 см). Выложить слой бананов, нарезанных ломтиками. Бананы должны быть обязательно перезревшими. Из других получается совсем не тот вкус. Намазать банановый слой сметаной.
5
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
6
Белки взбить с сахаром в плотную пену.
7
Достать пирог из духовки. Увеличить нагрев духовки до 220-240 градусов. Можно включить режим гриль. Аккуратно выложить белки на пирог и отправить в духовку на 3 минуты.
8
Вынимаем пирог из духовки и отправляем в холод (я ставлю на балкон). Подаём холодным!
9
Он великолепный, совершенный, нежнейший, ни на что не похожий...вы будете с нетерпением ждать, когда почернеет следующая порция бананов. Попробуйте!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931047
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
8
Фотоотзывы 22
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 89
)
)
)
)
)
