Тыква тушёная в сметане

Тыкву нарезать средними кубиками

На сковороду налить растительное масло и положить сливочное. Когда масло расплавится, положить тыкву и припустить с маслом, минут 5.

За это время приготовить сметану, добавить в неё соль, перец, специи (у меня для овощей), натёртый чеснок. Соус вылить в тыкву. Тыква готовится быстро, поэтому тушить минут 10, чтобы она не превратилась в кашу.

Подавать можно, как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Мне нравится в сочетании с гречкой, приготовленной с грибами.