Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суфле куриное с картофелем и грибами

Name: Суфле куриное с картофелем и грибами
Yield: 2
Ingredients: Куриных бедра; Картофелины; Луковица; Шампиньонов свежих; Молока; Яйца; Сыра; Сливочного масла; Растительного масла; Сметаны; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Это замечательное суфле подойдёт тем, кто не любит острые, жареные, жирные блюда, а...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных бедра 4
Картофелины 2
Луковица 1
Шампиньонов свежих 200 г
Молока 150 мл
Яйца 2
Сыра 100 г
Сливочного масла 50 г
Растительного масла 50 мл
Сметаны 2 ст. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить куриные бедра. Убрать кожу, хрящи и кости. Пропустить через мясорубку.

Шампиньоны хорошо промыть в нескольких водах, нарезать тонкими лепестками. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла вместе с мелко шинкованным луком. После охлаждения также пропустить через мясорубку, перемешать с курицей.

Картофель отварить, слить воду, добавить в кастрюльку молоко, поставить на огонь до вскипания молока. Затем размять в пюре. Соединить с курицей и грибами.

Яйца взбить вилкой, добавить тёртый сыр, перемешать. Соединить все ингредиенты, перемешать и выложить в форму для запекания. Сверху смазать сметаной и поставить в духовку на 20 минут при t=160°

Внешний вид этого блюда не самый аппетитный, конечно, однако - это очень вкусно и сытно!

Примечания: 1. Солить нужно каждый составляющий продукт во время его предварительного приготовления; 2. Яйца с сыром можно не добавлять в общую смесь, а залить уже в форме поверх всего, тогда сметана не нужна; 3. Чтобы суфле получилось более мягким и сочным, можно в куриный фарш добавить бульон, в котором варились бедрышки.

...