Консервированный зелёный горошек

Name: Консервированный зелёный горошек
Ingredients: зелёный горошек (свежий); уксус столовый 9 %; Маринад :; вода; соль; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

#ОдинРецептОдноДерево #осень

Ингредиенты

зелёный горошек (свежий)
уксус столовый 9 %
Маринад :
вода 1 литр
соль 1 ст.л.
сахар 1,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня было немного горошка, остатки на кустах не съеденного молочного молодого, превратившегося уже в не очень молочного горошка ! Поэтому я не пишу количество самого горошка, да это и не важно, главное маринад сделать из расчёта на литр воды. Рецепт нашла в интернете - решила попробовать - жалко стало свой труд в процессе выращивания - не выкидывать же !

Очистить горошек от стручков. Промыть тщательно под проточной водой.

Отправляем горошек вариться в кастрюлю с водой - минут на 20-25 на среднем огне.

Банки стерилизуем. Сначала промываем содой, затем в духовку - минут на 10-30.

Пока горошек варится, готовим маринад. В кипящий 1 литр воды, добавить соль (1 ст.л.) и сахар (1.5 ч.л.).

Отваренный горошек раскладываем по стерильным банкам и заливаем горячим маринадом. Перед тем как закрыть крышкой, вливаем в каждую баночку по 1 ч.л. уксуса столового 9 %. Далее, как обычно, переворачиваем, укутываем и остужаем до комнатной температуры. Мне захотелось (почему то !) добавить ещё и морковку !!! Так сказать для яркости красок !!! Пусть будет !!!