Корзинки с джемом и белком

Крем джем любой, белки 6 шт, сахар 2 ст.360 гр, лимонная кислота 0,5 ст л.

В миску кладем 200 гр масла мягкого туда же 100 гр сахара, пол ст ложки майонеза, в отдельную посуду сыпем соду гасим соком лимона и перекладываем в миску с маслом, хорошо перемешиваем просеиваем муку 2 ст у меня ушло 400 гр, замешиваем тесто оно должно получится мягким и не липнуть к рукам. затем берём ковшик туда всыпаем сахар 360 гр и воду 40 мл, ставим на огонь большой мешаем когда начнет пузырится убавляем огонь и добавляем лимонную кислоту все готово.

Берём тесто должно получится 17 равных маленьких кусочков из них делаем тонкие кругляшки и разравниваем их по форме все ставим выпекаться через пять минут при температуре 180 достаем и рюмкой по середине прижмем, ставим обратно в духовку на 10 минут все готово.

Белки взбиваем добавляем лимонную кислоту блендером мешаем на небольшой скорости все готово берём корзинку вниз варенье, сверху белки приятного аппетита.