Бургеры

Name: Бургеры
Ingredients: Куриные грудки без кожи и костей; Приправа для курицы; Молоко; Уксус; Яйцо; Мука; Кукурузный крахмал; Разрыхлитель; Соль; Булочки для гамбургеров; Сыр, например швейцарский; Майонез; Дижонская горчица; Мед; По желанию:; Соленые огурцы, острый стручковый перец, бекон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Madam Fox

Ингредиенты

Куриные грудки без кожи и костей 4 шт
Приправа для курицы 2 ст. л
Молоко 1 ст
Уксус 1 ч. л
Яйцо 1 шт
Мука 1,5 ст
Кукурузный крахмал 1/2 ст
Разрыхлитель 1 ч. л
Соль 2 ч. л
Булочки для гамбургеров 5–6 шт
Сыр, например швейцарский 200 г
Майонез 1 ст
Дижонская горчица 2 ст. л
Мед 2 ст. л
По желанию:
Соленые огурцы, острый стручковый перец, бекон

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большой миске смешайте 1 ст. л. приправы для курицы, молоко, уксус и яйцо. Добавьте куриное филе, нарезанное кусками, и хорошо обмажьте этим маринадом. Накройте крышкой или пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 4–6 часов.

В другой миске смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, соль и оставшуюся приправу для курицы.

В кастрюле разогреть растительное масло. Куски маринованной курицы обвалять в мучной смеси и обжарить в масле по пять минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Обжаренную курицу выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло, и слегка посолить.

Приготовьте соус: в стеклянной банке смешайте майонез, дижонскую горчицу и мед, посолите по вкусу, закройте крышкой и хорошо встряхните несколько раз.

Булочки разрежьте пополам и подсушите в духовке или на сковороде. Смажьте нижнюю половину соусом дижонез. Добавьте в каждый бургер курицу,ломтики сыра и другие ингредиенты на ваш вкус — бекон, огурчики, перец.

...