Куриные рулетики с сыром и шампиньонами

Помыть, очистить и нарезать шампиньоны не слишком тонко.

Обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Добавить немного соли. Жарить до золотистого цвета.

Развернуть мякоть бёдра, убрать лишние остатки кожи, отбить. Можно брать и филе, тогда его нужно будет разрезать вдоль на две части.

Сыр нарезать тонкими слайсами.

Мясо посолить и поперчить, затем выложить сыр и грибы как показано на фото.

Свернуть рулетик. Чтобы во время жарки рулет не разворачивался закрепите край зубочисткой. Выложите все рулеты на сковороду, добавьте масло для жарки. Можно сверху посыпать любимой специей для курицы.

Обжарить со всех четырёх сторон.

Смешать сливки и воду в пропорции 1/1, добавить куркуму, сушеный чеснок (не обязательно брать именно эти специи, выбирайте сочетание ваших любимых специй).

К обжаренным со всех сторон рулетам добавить сливки и тушить 30 минут под крышкой. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!