Шампиньоны закусочные

Name: Шампиньоны закусочные
Ingredients: шампиньонов маленьких; соли; сахара; горчицы зёрнами; масла растительного; 9% уксуса; смеси перцев горошком; лавровых листа; зиры; кориандра; чеснока (раздавить ножом); семян укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

#кукпад2 С Днём рождения, Cookpad! ))) Безусловно, в первую очередь это закуска, но она...

Ингредиенты

шампиньонов маленьких 500 гр
соли 2 ст.л
сахара 1 ст.л
горчицы зёрнами 1 ч.л
масла растительного 100 мл
9% уксуса 2 ст.л
смеси перцев горошком 1 ч.л
лавровых листа 2
зиры 0.5 ч.л
кориандра 1 ч.л
чеснока (раздавить ножом) 2 зубчика
семян укропа 0.5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем маринад. На 500 мл воды добавить соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, семена укропа, зиру, очищенный чеснок и лавровый лист. Перемешать и дать закипеть маринаду, снять с огня.

Мелкие шампиньоны (чем мельче, тем лучше) хорошо вымыть. Подготовленные грибочки отварить 3 минуты в кипящей не солёной воде.

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить им наши только что отваренные грибочки, дать остыть при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник. Вкусняшка готова примерно через сутки, а при желании и раньше. Выкладываем на тарелку, добавляем свежий укроп. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))