Рулеты из свинины с грибами

Разрезать свинину на куски ~1см и отбить.Отбитое мясо солим и перчим по вкусу.

Обжариваем лук и грибы.

Выкладываем начинку на мясо и заворачиваем в рулет, закрепляем зубочистками.

Кладем готовые рулеты на решётку, под которую ставим противень, чтобы стекал жир. Все это отправляем в духовку, разогретую до 200.И готовим минут 20-30. На тарелку выкладываем брусничный соус (у меня Хайнц), сверху рулеты и отправляем на стол!