Завтрак вафельный с начинкой из фарша, овощей и крабовых палочек

Овощи лук, морковь моём, чистим, репчатый лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной тёрке. Замороженную зелень укропа и петрушки мелко нарезаем, зелёный лук тоже мелко режем, замороженный болгарский сладкий красный перец режем мелко кубиками.

Крабовые палочки мелко нарезаем. Сыр и крабовые палочки высыпаем в отдельную миску и перемешиваем. В сковороде на растительном масле обжариваем репчатый лук и морковь.

Берём миску помещаем два фарша, добавляем приправы, соль, перемешиваем всё, и обжариваем на растительном масле в сковороде, за 5 минут до готовности добавляем болгарский сладкий красный перец и обжариваем всё вместе.

В отдельную миску вбиваем куриные яйца, взбиваем вилкой. Обжаренные овощи и фарш остужаем, добавляем зелень, зелёный лук, пару ложек майонеза оливкового, соединяем всё в миске хорошо перемешиваем.

Берём вафельные завтраки "Солнышко", на одну половинку кладём смесь из овощей и фарша, накрываем другой половинкой, обмакиваем во взбитой массе из яйца, затем обваливаем в массе где натертой сыр перемешанный крабовыми палочками, обжариваем на растительном масле с двух сторон. Готовые выкладываем на тарелку. Всем приятного аппетита.