Миндальное печенье без сахара

С апельсина снять цедру, затем выжать сок. У нас получилось 90 мл. Сок, цедру и чернослив пробить блендером. У меня чернослив был сухой, поэтому я немного проварила его, прежде чем измельчить.

Добавить к апельсиново-черносливной массе два вида муки и соду. Дать немного тесту постоять. Сначала оно липкое, но немного погодя можно будет лепить печенье. Просто скатать шарики и приплюснуть их. Печенье выложить на застеленный противень. Выпекать при 180 градусах 15 минут.