Лимончелло и аранчелло (итальянский ликёр на водке)

Очистить очень тоненько лимон 🍋 или апельсин от кожуры. Сам лимон/ апельсин не нужен, а только кожура. Кожуру положить в банку и залить водкой. Поставить банку в прохладное темное место на 7 дней и каждый день встряхивать банку.

После 7 дней переливаем водку в чистую кастрюльку процеживая через ситце от кожуры. Затем в другую кастрюлю наливаем воды, всыпаем сахар и доводим до кипения. После как сахарный сироп остыл переливаем в лимонную или апельсиновую водку. Затем все содержимое переливаем по бутылкам и ставим ещё на 7 дней в темное место.

После 7 дней встряхнув бутылку помещаем ее в морозилку. Пить ликёр 🍸 надо охлаждённым прямо с морозилки. С 2 литров водки получается 3400 литра ликера.