Пирог быстрый

В миску кефир, сметана, соль, сода перемешать венчиком. Всыпать муку и вымесить тесто. Оно должно быть мягким и нежным. Поставить в хол-ик в пищ.плёнке на 30 минут. Начинку по желанию.. Выпекать при 180°от 60 минут до 2 часов(зависит от начинки).

Я посередине закрывала кусочком теста, через 30 минут тесто убрала, закрыла фольгой и еще 30 минут. Вынуть из духовке, смазать сл. маслом, закрыть полотенцем и дать постоять 15 минут. Если начинка из сырой картошки и кусочков мяса, то естественно запекать от 1.40

.Если начинка из сырой картошки и кусочков мяса,то естественно запекать от 1.40. У меня такая Начинка-слой-отварного риса, слой индюшачьего фарша(сырого), слой обжаренных грибов с луком и помидоркой.