Куриные желудочки (пупки) с луком и сметаной

Name: Куриные желудочки (пупки) с луком и сметаной
Ingredients: куриных желудочков (пупков); лука; сливочного масла(можно ростительного); сметаны; муки; Соль, перец чёрн молотый, грибная мивина(или базилик)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#кукпад2 #быстровкусно #почтибесплатно #забытыеблюда #субпродукты

Ингредиенты

куриных желудочков (пупков) 1 кг

лука 300 гр

сливочного масла(можно ростительного) 40 гр

сметаны 200 гр

муки 2 ст л

Соль, перец чёрн молотый, грибная мивина(или базилик)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные желудочки промываем,при необходимости очищаем и отвариваем с добавлением 40гр лука(половинка средней луковицы) и соли, минут 40-60 до готовности. Готовые пупки остужаем и нарезаем соломкой.

Лук разрезаем вдоль на четыре части и нарезаем соломкой. Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки и аромата, добавляем перец и щепотка соли.

На сковороду к готовому луку выкладываем нарезанные пупки, добавляем грибную мивину, перемешиваем и обжариваем около минуты. Следующим этапом добавляем муку, снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Вливаем сметану, перемешиваем и доводим до нужной консистенции (кто-то любит гуще, кто-то реже😉) горячим процеженным бульоном, в котором варились желудки.