Куриные желудочки (пупки) с луком и сметаной

Куриные желудочки (пупки) с луком и сметаной

Name: Куриные желудочки (пупки) с луком и сметаной
Ingredients: куриных желудочков (пупков); лука; сливочного масла(можно ростительного); сметаны; муки; Соль, перец чёрн молотый, грибная мивина(или базилик)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#кукпад2 #быстровкусно #почтибесплатно #забытыеблюда #субпродукты

Ингредиенты

куриных желудочков (пупков) 1 кг
лука 300 гр
сливочного масла(можно ростительного) 40 гр
сметаны 200 гр
муки 2 ст л
Соль, перец чёрн молотый, грибная мивина(или базилик)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные желудочки промываем,при необходимости очищаем и отвариваем с добавлением 40гр лука(половинка средней луковицы) и соли, минут 40-60 до готовности. Готовые пупки остужаем и нарезаем соломкой.

Лук разрезаем вдоль на четыре части и нарезаем соломкой. Обжариваем на разогретом масле до румяной корочки и аромата, добавляем перец и щепотка соли.

На сковороду к готовому луку выкладываем нарезанные пупки, добавляем грибную мивину, перемешиваем и обжариваем около минуты. Следующим этапом добавляем муку, снова хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Вливаем сметану, перемешиваем и доводим до нужной консистенции (кто-то любит гуще, кто-то реже😉) горячим процеженным бульоном, в котором варились желудки.