Перловый суп с копчёной грудинкой

Name: Перловый суп с копчёной грудинкой
Ingredients: копчёной грудинки; вареной перловки; корневой смеси нарезанной на кубики (морковь, корень петрушки, сельдерея); лавровых листика; репчатого лука; жира; нарезанной зелени; бульона; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Перловки я варю побольше, затем её распределяю по пакетам и замораживаю. Так...

Ингредиенты

копчёной грудинки 350 г.

вареной перловки 350 г.

корневой смеси нарезанной на кубики (морковь, корень петрушки, сельдерея) 200-250 г.

лавровых листика 2 шт.

репчатого лука 1 шт.

жира 2 ст.л.

нарезанной зелени 2 ст.л.

бульона 1,3-1,5 л.

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грудинку нарезать на средние кусочки. Лук очистить и нарезать на кубики, поджарить его до прозрачности. Всыпать корневую суповую смесь. Жарить 5 минут. Добавить лавровые листики, перловку и грудинку, залить бульоном. Варить 10-15 минут. В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить нарезанную зелень.