Рис со свининой

Варим длиннозерный рис: ставим воду на огонь, как закипит кладем соль и всыпаем рис. Варим помешивая. Как только стал мягким,значит свалился, откидываем на дуршлаг,промываем под проточной водой. Даем стечь водичке, перекладываем с дуршлага в кастрюлю.

Лук с морковью п.о. лук нарезаем перьями,морковь соломкой. Свинину тоже соломкой режем.

Разогреваем сковороду, подливаем масло,обжариваем овощи,добавляем когда зарумянилось,мясо,обжариваем. Когда обжарили свинину,добавляем водочки,гр 100,специи,соль и тушим примерно 30 минут.

Пробуем, если мясо мягкие, значит готово, если жестковато добавляем водички и тушим ещё 15 минут и выключаем. Все готово, приятного аппетита!!!