Картофельный суп-пюре с мясом лося
Рецепт с фото пошаговый
Автор aiveforever (Лёля)
Мой бульон был замороженным, морковь тёртая тоже.
Лось это дикая корова, так что при...
Ингредиенты
- средних картошки 3
- бульона с мясом лося 0,5 литра
- фильтрованной воды 0,7 литра
- тёртой моркови 1,5 ст.л.
- средняя луковица 1
- соли Щепотка
- лавровый лист 1
- сушёный зонтик укропа 1
- сушёной петрушки Щепотка
- оливкового масла (нерафинированного) 2 ст.л.
- По желанию
- ржаных отрубей (сухарики) Горсть
Шаги приготовления
1
Очистить, помыть и порезать картофель, добавить воду и бульон с мясом и поставить на слабый огонь, добавить лаврушку, зонтик укропа и петрушку, варить до закипания.
2
Разогреть на сковороде масло и добавить морковь, пассеровать 3-5 минут, очистить и порезать лук и добавить к моркови, перемешать и оставить ещё на 3 минуты, после переложить в кастрюлю с супом всё содержимое сковороды (в том числе и масло), перемешать, варить 15-20 минут до готовности картошки, посолить за пару минут до готовности.
3
Извлечь лавровый лист, пройтись по супу погружным блендером до состояния пюре. Снова поставить на слабый огонь и дать лишней жидкости немного выкипеть, буквально на 2-3 минуты.
4
Налить в тарелку и можно добавить ржаных отрубей или сухарики.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!