Котлеты "Куриные растрёпки"

Растрёпки - это практически те же самые котлеты. Только консистенция фарша менее густая и я не формирую из них стандартные "шарики" котлет. Мне нравится готовить таким образом!;).

Куриное филе перекрутить в блендере (через мясорубку) или взять готовый фарш. Предварительно мякоть белого хлеба нужно залить холодной водой. Лук мелко порезать. Я мельчу его в блендере. Затем к фаршу добавляю лук, вымоченную мякоть хлеба, измельчённый лук, яйцо, солю и перчу. И тщательно все перемешиваю. В этом мне опять же помогает блендер!

На раскалённую сковороду наливаю растительное масло. И столовой ложкой выкладываю массу сразу на сковороду. Ничего не формирую, без панировки. Сразу на сковороду! И обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Такие котлетки получаются очень вкусные и сочные! И, на мой взгляд, быстрее в приготовлении, чем обычные котлеты! Приятного аппетита!;)