Ризотто с овощами и мясным фаршем

Name: Ризотто с овощами и мясным фаршем
Yield: 2 порции
Ingredients: мясного фарша; бульонный кубик с грибным вкусом; риса Makfa; небольшая морковка; небольшая луковица; сладкого болгарского перца; томата; черного молотого перца; молотой паприки; молотого кориандра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

#кукпад2 У кого как, а у меня бывает остаются незначительные остатки неиспользованных...

2 порции

Ингредиенты

мясного фарша 2 ст.л.
бульонный кубик с грибным вкусом 1 шт
риса Makfa 1 пакетик
небольшая морковка 1
небольшая луковица 1
сладкого болгарского перца 1/4
томата 1 ч.л.
черного молотого перца 1 щепотка
молотой паприки 1 щепотка
молотого кориандра 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставить на огонь небольшую кастрюлю с 3,5 стакана воды. Довести до кипения. Всыпать в воду измельчённый бульонный кубик и положить пакетик риса. Варить на среднем огне 15 минут. Пакетик вынуть на тарелку, бульон не сливать и часть остудить.

На сковороде в небольшом количестве растительного масла (будет вкуснее, если добавить топлёное коровье) обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук. Всыпать морковь, натёртую на крупной тёрке или нарезанную тонкой соломкой, или полукольцами.

Фарш и томат растереть, постепенно подливая охлаждённый бульон, в жидкую пасту, которую влить на сковороду. Тщательно перемешать. Всыпать нарезанный тонкой соломкой болгарский перец. Добавить рис и специи. Подливая бульон, довести до готовности при постоянном помешивании. Приятного аппетита!

...