Пшенная каша с тыквой и изюмом

Займемся пшеном. Крупу промывает 6–7 раз, пока вода не станет прозрачной. На 7–8 раз обдаем крупу горячей водой. Главное не лениться, а очень хорошо промыть крупу. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками. В ингредиентах указано количество очищенной тыквы. Желательно использовать жаропрочную кастрюлю. Отправляем тыкву в кастрюлю. Молоко довести до кипения и залить тыкву. Добавить щепотку соли. Ставим на огонь и варим 15 минут. Добавляем пшено и варим 10–15 минут.

Изюм промыть. Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем в кашу изюм и пакетик ванильного сахара. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. Если необходимо, то кашу перекладываем в жаропрочную посуду. Достаем готовую кашу. Перемешиваем и даем отдохнуть 10 минут. Можно подавать к столу. Добавить порционно по вкусу сливочное масло и корицу. По желанию добавить в кашу сахар, сухофрукты, пряности или мед. Приятного аппетита!