Выпечка Пицца

Пицца с брусникой, ананасами и сгущенным молоком

Пицца с брусникой, ананасами и сгущенным молоком

Name: Пицца с брусникой, ананасами и сгущенным молоком
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1 большая пицца
Ingredients: Тесто; сухие дрожжи; мука; соль; сахар; сливочное масло; холодная вода; Начинка; ананасы консервированные; брусника замороженная; сгущенное молоко; кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья У.

Сделала с ананасами и чёрной смородиной.... очень вкусно 😋😋😋. Классный рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Лосева 🌱🌳

Необычно, вкусно и очень красиво! По сути, ягодный пирог с начинкой, выложенной на...

1 час 40 минут

1 большая пицца

Ингредиенты

Тесто
сухие дрожжи 1/2 ч.л
мука 300 г
соль 1 ч.л
сахар 1/2 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
холодная вода 200 мл
Начинка
ананасы консервированные 150-200 г
брусника замороженная 200 г
сгущенное молоко 2-3 ст.л
кукурузный крахмал 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи смешать с мукой, добавить соль, сахар, сливочное масло и холодную воду. Замесить тесто. Дать постоять в тёплом месте 15 минут. Затем хорошо обмять и оставить в тёплом месте на 20 минут. Я замешиваю в хлебопечке, но руками, конечно, тоже можно.

Тесто очень мягкое и пластичное, из него легко и без скалки сформировать основу для пиццы любой желаемой толщины. В данном рецепте идеально 0,8-1 см. Также советую сделать небольшой бортик. Готовую основу оставьте минут на 10-15 расстояться.

Затем выложить кусочки ананаса, посыпать сверху замороженной брусникой и слегка присыпать ягоды кукурузным крахмалом. С помощью крахмала выделяющийся брусничный сок, превращается в густой брусничный соус. Кто любит послаще, можно предварительно смешать бруснику с сахаром.