Выпечка Пицца

Пицца «Индейка-два сыра» 🍗🧀🧀

Name: Пицца «Индейка-два сыра» 🍗🧀🧀
Yield: на одну пиццу:
Ingredients: Для теста:; муки; воды; сухих дрожжей; оливкового масла; соли; Для начинки:; филе бедра индейки, запечённого в духовке; солёных маслят; пармезана; моцареллы (мини); красной луковицы; помидор; петрушки; оливкового масла; Для соуса:; томатной пульпы; красной луковицы; красного болгарского перца; чеснока; сельдерея; лимонного сока; «Итальянские травы»; оливкового масла; По вкусу соль; По вкусу молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

#пицца #кукпад2 #несладкаявыпечка Пиццу готовлю часто! Тесто ставлю накануне вечером —...

на одну пиццу:

Ингредиенты

Для теста:
муки 1 стакан
воды 1/3 стакана
сухих дрожжей 1/2 ч.л.
оливкового масла 1,5 ст.л.
соли 1 щепотка
Для начинки:
филе бедра индейки, запечённого в духовке 400 г
солёных маслят 50 г
пармезана 100 г
моцареллы (мини) 100 г
красной луковицы 1/2 шт
помидор 1 шт
петрушки 1/2 пучка
оливкового масла 1/2 ст.л.
Для соуса:
томатной пульпы 250 г
красной луковицы 1/2 шт
красного болгарского перца 1/2 шт
чеснока 2 зубка
сельдерея 1 стебель
лимонного сока 1 ч.л.
«Итальянские травы» 1 ч.л.
оливкового масла 1/2 ст.л.
По вкусу соль
По вкусу молотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжи всыпать в тёплую воду, размешать, дать постоять 10 минут, соединить с мукой и солью. Влить масло и хорошо вымесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. Обмять тесто и убрать в холодильник на ночь. Достать тесто из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, обмять и раскатать. Переложить основу для пиццы на противень, застеленный пекарской бумагой, наколоть её вилкой и дать тесту немного подняться.

Половинку луковицы нарезать мелко и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить томатную пульпу, измельчённый чеснок, сельдерей, болгарский перец, молотый чёрный перец, сухие травы, лимонный сок и кипятим 1-2 минуты.

Основу смазать соусом, выложить полукольца красного лука, измельчённую петрушку, тонкие слайсы индейки, мини-шарики моцареллы, маслята, полукольца помидора, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натёртым пармезаном. Выпекать в заранее разогретой до 260-270 градусов духовке 20 минут. Готово!!! Перед подачей присыпать пиццу измельчённой зеленью!

...