Пицца «Индейка-два сыра» 🍗🧀🧀

Name: Пицца «Индейка-два сыра» 🍗🧀🧀
Yield: на одну пиццу:
Ingredients: Для теста:; муки; воды; сухих дрожжей; оливкового масла; соли; Для начинки:; филе бедра индейки, запечённого в духовке; солёных маслят; пармезана; моцареллы (мини); красной луковицы; помидор; петрушки; оливкового масла; Для соуса:; томатной пульпы; красной луковицы; красного болгарского перца; чеснока; сельдерея; лимонного сока; «Итальянские травы»; оливкового масла; По вкусу соль; По вкусу молотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана 🌳

#пицца #кукпад2 #несладкаявыпечка Пиццу готовлю часто! Тесто ставлю накануне вечером —...

на одну пиццу:

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 стакан

воды 1/3 стакана

сухих дрожжей 1/2 ч.л.

оливкового масла 1,5 ст.л.

соли 1 щепотка

Для начинки:

филе бедра индейки, запечённого в духовке 400 г

солёных маслят 50 г

пармезана 100 г

моцареллы (мини) 100 г

красной луковицы 1/2 шт

помидор 1 шт

петрушки 1/2 пучка

оливкового масла 1/2 ст.л.

Для соуса:

томатной пульпы 250 г

красной луковицы 1/2 шт

красного болгарского перца 1/2 шт

чеснока 2 зубка

сельдерея 1 стебель

лимонного сока 1 ч.л.

«Итальянские травы» 1 ч.л.

оливкового масла 1/2 ст.л.

По вкусу соль

По вкусу молотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи всыпать в тёплую воду, размешать, дать постоять 10 минут, соединить с мукой и солью. Влить масло и хорошо вымесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час для подъёма. Обмять тесто и убрать в холодильник на ночь. Достать тесто из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, обмять и раскатать. Переложить основу для пиццы на противень, застеленный пекарской бумагой, наколоть её вилкой и дать тесту немного подняться.

Половинку луковицы нарезать мелко и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить томатную пульпу, измельчённый чеснок, сельдерей, болгарский перец, молотый чёрный перец, сухие травы, лимонный сок и кипятим 1-2 минуты.

Основу смазать соусом, выложить полукольца красного лука, измельчённую петрушку, тонкие слайсы индейки, мини-шарики моцареллы, маслята, полукольца помидора, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натёртым пармезаном. Выпекать в заранее разогретой до 260-270 градусов духовке 20 минут. Готово!!! Перед подачей присыпать пиццу измельчённой зеленью!

...