Шикарная закуска под рюмочку

Лайм тщательно вымыть, тоненько порезать. Выложить на тарелку, одну половинку дольки посыпать молотым кофе, другую крупной морской солью. В центр выложить красную икру. Никакого сахара! Соль его заменит намного лучше...

Количество соли, кофе и икры регулируем под свой вкус или вкус гостя. Крупная морская соль тает медленней, смотрится красивее. Иногда я использую смесь соли с сушеным красным острым перцем. Кофе использую мелкого помола, чем свежее, тем ароматнее. Закуски проще и быстрее не бывает, приятного аппетита, и живите вкусно! )))

Пы.Сы. Вполне допустимо использовать такую закуску без икры и использовать не лайм, а лимон. И, да, вкус икры существенно теряется, но в целом эта закуска с икрой выглядит аппетитнее и красивее, что не мало важно, на мой взгляд.