Блинный рулет

Name: Блинный рулет
Yield: 3 порции
Ingredients: молоко; куриное яйцо; рисовая мука; цельнозерновая мука; растит. масло; Соль, подсластитель (или сахар); сода; крутой кипяток; Для шоколадного какао:; молоко; кофе растворимый; какао; Подсластитель или сахар; с горкой кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Барышникова Инна

3 порции

Ингредиенты

молоко 150 мл

куриное яйцо 1 шт.

рисовая мука 40 гр.

цельнозерновая мука 40 гр.

растит. масло 1 ст.л.

Соль, подсластитель (или сахар) по вкусу

сода 1/2 ч.л.

крутой кипяток 50 мл

Для шоколадного какао:

молоко 150 мл

кофе растворимый 1 ч.л.

какао 1 ч.л.

Подсластитель или сахар по вкусу

с горкой кукурузный крахмал 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто:

В кастрюле смешиваем - молоко, яйцо, 2 вида муки, соду, соль и подсластитель. В самом конце добавляем крутой кипяток по чуть-чуть, и в последний момент раст. масло.

Всё хорошо перемешиваем и выпекаем блинчики.

Готовим шоколадное какао:

В кастрюлю выливаем молоко, ставим на разогретую плиту (молоко не должно кипеть, только прогреваем).

Добавляем какао, кофе, подсластитель и 1 ст.л. кукурузного крахмала.

Всё хорошо мешаем на плите венчиком, от крахмала не должно быть комочков, можете просеять его в кастрюлю. Хорошо перемешиваем. Не забывайте! Только греем! Кипеть не должно! В итоге должна получиться консистенция сгущёнки, как только остынет станет ещё гуще.

Собираем рулет- выкладываем блинчики внахлест друг на друга, равномерно распределяем шоколадное какао, сворачиваем рулетом.

Убираем в холодильник на 4 - 5 часов.

❗Приятного аппетита ❤️

...