Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кофейный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ева Муслимка
Рулет получается мягким, эластичным, пористым, как губка. Очень легко сворачивается и...
Ингредиенты
- яиц 5
- муки 150 г
- сахара 150 г
- разрыхлителя 1 ч.л
- растворимого кофе 3 ст.л
- Крем:
- крепкого кофе 100 мл
- сливок 33% 250 мл
- сахара 50 г
- желатина 10 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
БисмилЛях: отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить.
2
Растворимый кофе залить небольшим количеством теплой воды и размешать.
3
В миску ко взбитым желткам аккуратно вмешать муку с разрыхлителем, растворенный кофе и перемешать.
4
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно, добавляя по частям, вмешать в тесто.
5
Застелить противень пергаментом для выпечки и вылить тесто, равномерно распределить по всей площади. Печь при температуре 170 градусов 8-10 минут.
6
Горячее тесто переложить на влажное полотенце и свернут рулет на 3-5 минут. Затем развернуть и приготовить крем.
7
Приготовить крепкое кофе любым удобным способом. В горячий кофе добавить желатин и перемешать.
8
Сливки взбить с сахаром до твердых пиков.
9
Смешать кофе со сливками, аккуратно перемешать. Немного подождать, пока масса начнет слегка густеть.
10
Выложить крем поверх теста и равномерно распределить.
11
Аккуратно свернуть рулет. Украсить по желанию. Поставить рулет в холодильник на 2-3 часа.
12
Затем нарезать и подавать к чаю🤗
13
Приятного чаепития !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881445
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
