Шоколадно-кофейный рулет

Name: Шоколадно-кофейный рулет
Yield: 3 порции
Ingredients: Для основы :; яйца; какао; миндальной муки; кокосовой муки; псиллиума; разрыхлителя; Ваниль, подсластитель; Для крема :; маскорпоне; сливочного масла; растворимого кофе; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена S.

Любителям шоколада и кофе, рулет должен очень понравится. Тем более готовится он...

40 минут.

3 порции

Ингредиенты

Для основы :

яйца 4

какао 30 гр

миндальной муки 30 гр

кокосовой муки 30 гр

псиллиума 1 ч.л.

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Ваниль, подсластитель по вкусу

Для крема :

маскорпоне 300 г.

сливочного масла 80 гр

растворимого кофе 1 ч.л

Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с подсластителем до бела. Сухие ингредиенты смешать и соединить с яичной смесью. Перемешать и перелить тесто на силиконовый коврик, предварительно смазанный маслом. Выпекать ~15 минут при температуре 180 градусов. Горячую основу свернуть рулетом вместе с ковриком и остудить.

Приготовить крем. В 20 мл.кипятка растворить кофе. Масло комнатной температуры взбить с маскарпоне и подсластителем, добавить кофе и ещё раз взбить до однородности. Развернуть остывшую основу и смазать кремом. Теперь сворачиваем рулет, обматываем пищевой плёнкой и охлаждаем в холодильнике. Нарезаем порционно и приятного!!! 😋