Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
4 яйца 4 ст. л. холодной воды 200 г сахара щепотка ванилина 0,5 стакан картофельного...
Ингредиенты
- Молока 3 стак.
- Кукурузного или картофельного крахмала 3 ст. л.
- Сахара 100 г
- Ванилина 1 щеп.
- Шоколада 100 г
- Масла или маргарина 150 г
- Какао 2 ч. л.
- Растворимого кофе 1 ч. л.
- Сахарной пудры 100 г
- Какао 50 г
- Ром
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Для глазури:
2
Яичные белки вместе с водой взбить в пену, добавить сахар, ванилин, желтки, просеянную муку, крахмал, соду.
3
Приготовленную массу выложить на противень, покрытый смазанной жиром пергаментной бумагой или фольгой.
4
В разогретой духовке выпекать пласт 10-15 мин, выложить его на чистую, посыпанную сахаром салфетку, снять пергамент, с помощью салфетки свернуть рулетом и охладить.
5
Для приготовления крема молоко, сахар, шоколад вскипятить, добавить, помешивая, разведенный холодной водой крахмал.
6
Охладить, добавить масло, кофе, какао и взбить крем.
7
Рулет развернуть, смазать кремом, снова свернуть, залить глазурью.
8
Глазурь приготовить из сахарной пудры и какао, постепенно подливая ром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841785
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
