Тортик весенний

Name: Тортик весенний
Ingredients: Для коржа №1:; Яйца; Сахара; Муки (1/3 пшеничной+1/3 рисовой+1/3 кокосовой стружки); Для коржа № 2:; Яичный белки; Сахарной пудры; Сока лимона; Для крема:; Маскарпоне; Йогурт с вишней; Сахарной пудры; Для пропитки:; Сок облепихи (или любой другой); Для украшения:; Голубика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Ингредиенты

Для коржа №1:
Яйца 3 шт.
Сахара 1 ст.
Муки (1/3 пшеничной+1/3 рисовой+1/3 кокосовой стружки) 1 ст.
Для коржа № 2:
Яичный белки 6 шт.
Сахарной пудры 1/2 ст.
Сока лимона 1 ч.л.
Для крема:
Маскарпоне 450 гр.
Йогурт с вишней 1 пачка
Сахарной пудры 3 ст.л.
Для пропитки:
Сок облепихи (или любой другой)
Для украшения:
Голубика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Корж №1: Взбить яйца с сахаром до устойчивых пиков, постепенно добавляя муку вымесить тесто. Перелить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 180* примерно 30 минут. Корж №"2: Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков, в процессе добавить лимонный сок, взбивать до глянцевости. На противень выложить пергамент с нарисованным кругом (Д=коржу 1), отсадить тесто в этот круг. Выпекать при 100* примерно минут 40. 1-й корж вынуть из формы, разрезать пополам, нижнюю часть пропитать соком.

Крем: Взбить маскарпоне с йогуртом и сахарной пудрой. Вынуть готовый второй корж. Начнем сборку. Нижний корж, пропитанный соком, смазать кремом, затем второй корж, крем, вторая часть от коржа, крем.