Вишнево-творожный лаваш

Два листа лаваша порежем прямоугольниками (либо любой другой геометрической фигурой, хоть параллелепипедом) размером примерно 3х5 или 2х4, короче, как рука ляжет. Очень удобно резать ножницами.

В кефир вбить яйца, добавить корицу, слегка посолить и взбить вилкой. В эту смесь добавить порезанный лаваш и хорошо перемешать. Оставить пропитываться.

Берём форму для запекания, она должна быть несколько меньше, чем лист лаваша. Смазываем форму сливочным маслом, вкладываем в неё лаваш, должны остаться края, достаточные, чтобы потом закрыть начинку.

Начинку выкладываем слоями. Слой пропитавшегося лаваша, творог, сыр, вишня. Слои повторяем, пока не закончится начинка. Сверху закрываем краями лаваша и смазываем растопленным сливочным маслом.

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Дать слегка остыть, переложить на тарелку. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))

Опробованы различные варианты, например с клубникой, моцареллой и шоколадом, просто с различными видами сыров и творогом, с зеленью или просто зелёным луком. Интересно и вкусно всё, у каждого свой вкус, выбираем, экспериментируем... К сожалению, дополнительное фото делал только с зеленью...