Куриная печень в соусе на сковороде

Печень промыть, порезать как нравится. Лук почистить, порезать четвертькольцами. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, чтобы не хрустел. В это время печень положить в плотный пакет, добавить муку и тщательно перемешать печень с мукой.

Лук мягкий- добавляем к нему печень, обжариваем, помешивая, до изменения цвета печени 3-4 минуты (она должна посветлеть). Теперь солим, перчим, добавляем сметану и лавровый лист. Хотите больше соуса- добавьте немного бульона, молока или воды, только обязательно тёплые. Я добавила около 50-70 мл, можно этого не делать. Тушим под крышкой на среднем огне 5-7 минут. Затем добавляем укроп, перемешиваем и выключаем.

Даём немного настояться. Подаём с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!