Тушеный картофель с грибами

Name: Тушеный картофель с грибами
Yield: 3 порции
Ingredients: картофеля среднего размера; куриных бедер; морковь среднего размера; репчатый лук; растительного масла; свежих шампиньонов; соль; приправа для картофеля; кипятка; лавровый лист; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lorchen

Что может быть вкуснее тушеного картофеля - только тушеный картофель с грибами!...

3 порции

Ингредиенты

картофеля среднего размера 6 штук
куриных бедер 3 штуки
морковь среднего размера 1
репчатый лук 1
растительного масла 50 мл
свежих шампиньонов 100 грамм
соль по вкусу
приправа для картофеля по вкусу
кипятка 300 мл
лавровый лист 1
чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные бедра освободить от кожуры, ведь нам не нужен лишний холестерин, правда ж? ;) Мясо помыть и нарезать кусочками среднего размера.

В казан налить необходимое количество растительного масла, разогреть его на среднем огне. В казан с разогретым маслом добавить кусочки мяса курицы, перемешать, закрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.

Морковь очистить, помыть и нарезать кружками. Репчатый лук почистить, сполоснуть холодной водой и нарезать небольшими кусочками. Грибы - шампиньоны помыть и нарезать слайсами толщиной около 5 мм.

Приготовленные овощи и грибы добавить в казан, в котором тушится куриное мясо, приправить, перемешать, закрыть крышкой и продолжить тушение в течение 5 минут.

Картофель очистить, помыть и нарезать брусочками толщиной около 7 мм. Совет! Картофель лучше брать не разваривающийся, с умеренным содержанием крахмала.

Добавить нарезанный картофель в казан с тушеным с овощами и грибами мясом, залить кипятком, добавить лавровый лист, перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. За 5 минут до готовности посолить тушеный картофель по вкусу.

Выключить огонь, добавить в казан нарезанный дольками чеснок, закрыть плотно крышку и оставить минут на 10.

Разложить тушеный картофель с грибами по порционным тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!