Творожные сырки с вишней

Три четверти шоколада растопить на водяной бане и при помощи кулинарной кисти смазать им силиконовые формочки и убрать их в морозилку на 5-7 минут. Шоколад должен застыть.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до посветления массы. Творог перетереть через сито до однородной массы и соединить с масляной смесью.

Подготовленные формочки с шоколадом наполнить творожной массой на половину. Разложить в середине ягоды вишни(без сиропа) и сверху творожную массу. Убрать в морозилку примерно на 30минут. Творожная масса должна немного окрепнуть.

После застывания творожной массы растопить оставшийся шоколад и запечатать им формочки. Снова убрать формы в морозилку, уже на несколько часов.

Замороженные сырки вынуть аккуратно из формы и переложить на тарелку. Через 30 минут сырки немного оттают и будут еще вкуснее.