Курица, тушёная с овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
6 #бомба #мясноевоскресенье
26
Ингредиенты
тушки курицы (1кг) 1/2
картофеля 8-10 шт
баклажан (можно замороженный) 1
крупный болгарский перец (можно замороженный) 1
крупная луковица 1
помидора 1-2
томатной пасты 1/2 ст ложки
растительного масла 3-4 ст ложки
сливочного масла 1 ст ложка
соль, перец, любимая приправа По вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тушку курицы промыть, обсушить, разрезать на порционные куски. Я ещё убираю почти всю кожу.
2
Почистить овощи. У меня баклажаны запечённые заморожены, а перец заранее порезан соломкой и заморожен. Порезать лук полукольцами, баклажан и перец кусочками. Помидор ошпарить, снять кожицу, порезать кубиками, удалив семена. Картофель порезать кусочками, как вам удобнее.
3
На подсолнечном масле обжарить сначала лук до мягкости, потом добавить перец, баклажан и помидоры и жарить на среднем огне, помешивая минут 5. Добавить томатную пасту, влить немного воды, перемешать и немного потушить.
4
В глубокой сковороде на большом огне обжарить куски курицы на смеси растительного и сливочного масел. Добавить картофель, овощи обжаренные, перемешать. Налить горячую воду или бульон так, чтобы он наполовину прикрывал курицу с картошкой, дать закипеть, потом убавить огонь и тушить под крышкой до готовности минут 30.
5
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
4.792155
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!