Отбивные из куриных  бедер в  кляре

Куриные бёдра хорошо промыть.Снять кожу.Убрать лишний жир.Острым ножом вырезать кость.

Кулинарным молотком отбить подготовленные бёдра с двух сторон.Лучше накрыть мясо при отбивании пищевой плёнкой,чтобы не было разбрызгивания при отбивании.Подготовленное мясо посолить и поперчить по вкусу.

Взбить до однородности яйца.В одну миску насыпать пшеничную муку,в другую панировочные сухари.Взять один кусок мяса обвалять его в муке,затем в яйце и в панировочных сухарях.Так поступаем со всем подготовленным мясом.

Жарим отбивные на хорошо разогретом растительном масле. С двух сторон,до готовности отбивных.

Для таких отбивных подойдёт любой гарнир.Можно подать с овощным салатом.Приятного аппетита!