Бигус с курицей

Name: Бигус с курицей
Ingredients: куриных голени; капусты белокочанной; большая морковь; большая луковица; томатной пасты; соль; лавровых листа; горошин черного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Ингредиенты

куриных голени 4

капусты белокочанной 2,5 кг

большая морковь 1

большая луковица 1

томатной пасты 2 ст.л

соль по вкусу

лавровых листа 1-2

горошин черного перца 8-10

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Голени разрезать пополам, сложить в кастрюлю и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Морковь и лук очистить. Нашинковать капусту, присолить и помять руками, чтобы дала сок. Морковь нарезать кружочками, если очень крупная, четвертинками.

К готово к мясу добавить капусту, морковь и лук и тушить 7-10 минут. Перемешать, добавить томатную пасту, убавить огонь до среднего и тушить до готовности. (При необходимости добавить 0,5 ст. воды. У меня капуста сочная поэтому не добавляю). За 10 минут до готовности добавить чёрный перец горошком и лавровый лист.