Фаршированные блины

Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить кефир хорошо перемешать, я использовала венчик. Смешать муку с содой и добавить к кефиру. Вымешать чтобы не было комочков. А теперь добавляем стакан крутого кипятка или чуть больше, завариваем тесто. Далее вливаем 2 ст.л. раст.масла, и приступаем жарить. В мисочку нальем раст.масло, на вилку нанизываем картофель, макаем в раст.масло и смазываем сковородку. У блинов будет легкий привкус жареной картошки.

Когда пожарим все блины, закроем фольгой, чтобы они были мягкие. И приступаем к начинке.

Лук мелко порезать и обжарить с фаршем, посолить, поперчить, и когда будет готово, разбить туда яйцо и быстро перемешать. Одна начинка готова.

Творог размять вилкой, добавить сметану и сахар по вкусу, вот и готова вторая начинка.

Теперь фаршируем блины разными начинками и обжариваем на масле на сковороде. Можно пить чай!