Печенье с шоколадом

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью, ванилином до пышности, добавляем яйцо, ещё раз взбиваем хорошенько до однородности.

Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, регулируйте количество муки, не забивайте сильно тесто, оно должно быть мягким и слегка липковатым.

Добавляем шоколад, у меня было 50 гр. шоколадных капель, и 50 гр. шоколада, который я нарезала мелко ножом, перемешиваем, накрываем крышкой или плёнкой убираем в холодильник на полчаса.

На противень застеленный пергаментом, выкладываем сформированные шарики(по 1 ч.л. на 1 печеньку) на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке печенье немного расплывается, ставим в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут до лёгкой румяности. Остужаем, наливаем чайку или кофейку и наслаждаемся, сверху хрустящее, ароматное печенье, внутри мягкое, хранить в контейнере с крышкой.