Пельмени Розочки на овощной подушке

Name: Пельмени Розочки на овощной подушке
Ingredients: Для теста; муки; яйцо; соли; кипятка; Для начинки; фарша любого мясного; Специи; Соль; Овощи по сезону и по желанию; Лук; Морковь; Перец болгарский; Кабачок; Баклажан; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

Вкусно!!!

Ингредиенты

Для теста

муки 1,5 ст

яйцо 1

соли Щепотка

кипятка 0,5 ст

Для начинки

фарша любого мясного 300 гр

Специи

Соль по вкусу

Овощи по сезону и по желанию

Лук

Морковь

Перец болгарский

Кабачок

Баклажан

Помидор

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, другие овощи нарезать крупной соломкой и обжарить на растительном масле. Посолить и потушить немного. Снять с огня.

Замесить тесто, раскатывать длиной примерно 20-25 см и шириной 10-12 см. Чем тоньше получится пласт, тем нежнее и вкуснее будет блюдо. На одну половину полоски выложить фарш и свернуть, накрыв второй половиной.

Защипнуть немного края и свернуть рулетиком. Выложить розочки на подушку, немного утопив их в овощах. Залить горячей водой где-то до половины пельменей, ещё немного посолить (по необходимости) добавить специи и отварить до готовности под плотно закрытой крышкой.