Самая нежная печень

Name: Самая нежная печень
Ingredients: говяжьей печени; яйцо; чеснока; сахара; соли; большая луковица, я люблю много лука, поэтому кладу 3 головки; острого перчика (на любителя); Масло растительное для жарки; Мука кукурузная для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Николаевна 🏃‍♂️

#марафон-5 Я много рецептов перепробовала приготовления печени, но этот считаю самым...

Ингредиенты

говяжьей печени 600 гр

яйцо 1

чеснока 3 зубчика

сахара 1 ч л

соли 1 ч л без горки

большая луковица, я люблю много лука, поэтому кладу 3 головки 1

острого перчика (на любителя) Немножко

Масло растительное для жарки

Мука кукурузная для панировки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень вымыть, обсудить, удалить плёнки, нарезать небольшими кусочками.

Приготовить маринад: в миске взбить яйцо, добавить соль, сахар, чеснок через пресс. В маринад опускаем печень и даём промариноваться часа 2, а лучше больше.

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле, выложить на тарелку, а в этом масле будем дальше обжаривать кусочки печени, предварительно обваливая в муке.

Когда печень будет почти готова, отправляем туда лук, посыпаем перчиком по желанию и тушим ещё минут 5. Готовность печени проверяем разрезом ножом, если крови нет - значит готова.

Очень нежная и вкусная получается печёнка. На гарнир можете приготовить что хотите, у меня гречка.

Всем новых идей и приятного аппетита!