Омлет с брюссельской капустой и сыром

Name: Омлет с брюссельской капустой и сыром
Ingredients: яйца; сметана; растительное масло; брюссельская капуста; помидор; сыр; соль, перец; зелень кинза, укроп; помидорки черри для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Ингредиенты

яйца 3 шт

сметана 1 ст.л

растительное масло 2 ст.л

брюссельская капуста 10 шт

помидор 1 шт

сыр 30 г

соль, перец по вкусу

зелень кинза, укроп по вкусу

помидорки черри для украшения 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Брюссельскую капусту промываем, просушиваем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Подсаливаем, затем тушим и немного поджариваем на небольшом огне 10 минут.Помидор моем, мелко режем. Зелень моем, мелко режем и смешиваем с помидором.

В миске соединяем яйца, соль и черный молотый перец. Взбиваем вилкой или венчиком до однородности. Добавляем сметану, а также зелень и помидор Снова перемешиваем до однородного состояния. Сыр натираем на мелкой терке. Распределяем брюссельскую капусту равномерно по сковороде и заливаем омлетной смесью. Жарим с закрытой крышкой на среднем огне до схватывания верхней поверхности омлета.

Затем сверху посыпаем сыром, снова закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут. После чего снимаем с плиты и оставляем омлет минут на 5 доходить до готовности. Омлет с брюссельской капустой и сыром готов! Подаем блюдо к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!