Мини—тортик

Name: Мини—тортик
Ingredients: Для теста:; Яйцо; Сахар; Сода; Соль; Масло растительное; Масло сливочное мягкое; Молоко; Ванилин; Какао; Мука; Уксус яблочный; Для крема:; Сливки жирные; Сахарная пудра; Чернослив

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Очень всё просто и безумно вкусно. Крем можно выбрать любой, какой вы любите. Можно...

Ингредиенты

Для теста:
Яйцо 1 шт
Сахар 150 г
Сода 1 ч л без верха
Соль 1/2 ч л
Масло растительное 30 мл
Масло сливочное мягкое 30 г
Молоко 150 мл
Ванилин на кончике ножа
Какао 35 г
Мука 125 г
Уксус яблочный 2 ч л
Для крема:
Сливки жирные 500 мл
Сахарная пудра 70—150 г
Чернослив 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала смешать все сухие компоненты для теста, потом добавить яйцо, молоко, уксус, масло. Взбить всё миксером 3 минуты.

Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 16 см. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°с 40 мин до «сухой спички».

Корж очень сильно поднимается горкой. Макушку нужно срезать, досушить в ещё теплой духовке, потом размолоть в чаше блендера в крошку. Сам корж остудить на решетке, завернуть в пленку, отправить в холодильник на пару часов.

Для крема взбить холодные сливки с сахарной пудрой. Половину взбитых сливок смешать с нарезанным черносливом. Корж разрезать на 4 слоя, щедро промазать слои кремом с черносливом. Бока и верх тортика—оставшимся кремом. Крошкой обсыпать тортик со всех сторон.

Для украшения я чайной ложкой в центре тортика продавила бороздки в виде цветка. На темном фоне крошки очень симпатично смотрится. В середину цветка можно уложить какую—нибудь ягоду или печеньку и т.д.

Коржи получаются влажными, можно не ждать пропитки, но 4 ч в холодильнике тортику не помешают.

...