Фокачча с оливками, сыром и вялеными томатами

Name: Фокачча с оливками, сыром и вялеными томатами
Ingredients: мл. тёплой воды; муки; манной крупы; ст.л. растительное масло; ч.л. сухие дрожжи; ст.л. сахара; ч.л. соли; Маслины без косточек; Вяленые томаты; Сыр (у меня сулугуни); Специи "итальянские травы"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Щербакова

Фокачча - это прекрасная альтернатива обычному хлебу!...

Ингредиенты

мл. тёплой воды 220
муки 250 гр.
манной крупы 100 гр.
ст.л. растительное масло 1
ч.л. сухие дрожжи 1
ст.л. сахара 1-2
ч.л. соли 0,5
Маслины без косточек
Вяленые томаты
Сыр (у меня сулугуни)
Специи "итальянские травы"

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чаше смешиваем сухие ингредиенты для теста (мука, манка, сахар, соль и дрожжи). Вливаем тёплую воду, растительное масло и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом место для увеличения в два раза.

После подъема формируем фокаччу любой формы. Толщину лепешки делаем не меньше 1 см. Далее накрываем лепешку полотенцем и оставляем подниматься минут на 30-50.

После подъема хаотично раскладываем начинку (вдавливаем ее в тесто). У меня это вяленые томаты, маслины и сыр.

Смазываем фокаччу желтком, сверху присыпаем итальянскими специями и отправляем в разогретую духовку до 200-210 °С на 15-20 минут. Выпекаем до румяной корочки. Приятного аппетита!

Если Вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь!

...