Цыпленок запеченный на соли

Вымыть цыпленка и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль выложить в ёмкость для запекания толстым слоем. Чеснок очистить, зубчики разрезать на 2 части. У цыпленка сделать надрезы в толстых частях и нашпиговать тушку чесноком.

Цыпленка положить на соль. И поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 60 - 80 минут (в зависимости от веса). Готовый цыпленок приобретает красивый цвет, корочка хрустящая и вкусная, но спинка остается без колора. При необходимости, готовую тушку можно перевернуть для придания красивого цвета и с другой стороны.

Подавать со свежими овощами, зеленью и любимым соусом 👌🏻