Пикантный суп-пюре из тыквы с копченой паприкой и сухариками

Name: Пикантный суп-пюре из тыквы с копченой паприкой и сухариками
Ingredients: тыквы; репчатого лука; молока 0,5 %; копченой паприки; Соль, щепотка сушеного тимьяна, чёрный молотый перец; растительного масла; Горький красный перец; Для подачи; кефира 1%,; руккола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Несмотря на то, что это диетический рецепт супа, это не делает его не вкусным и не...

Ингредиенты

тыквы 500 гр

репчатого лука 1 шт

молока 0,5 % 100 мл

копченой паприки 0,5 ч.л

Соль, щепотка сушеного тимьяна, чёрный молотый перец

растительного масла 1 ч.л

Горький красный перец

Для подачи

кефира 1%, 2 ст.л

руккола

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить лук, нарезанный кубиками, потомить, затем добавить паприку, прогреть(аромат супер!) затем положить тыкву, нарезанную хаотично, посолить и залить холодной водой. Варить на среднем огне примерно минут 30 до готовности тыквы. Если жидкости много - слить в чашу, при необходимости добавить после. Пюрировать суп погружным блендером.

В суп добавить молоко, чёрный перец, тимьян, довести до кипения. Горький перец нарезать кубиками. Кефиром нарисовать спираль, присыпать горьким перцем. Подавать с сухариками. Сухарики из хлеба без муки в предыдущем рецепте.